|
Tweet |
sonsaathaberi.com Haber/ Seyfettin Düzçay 05321633935
Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde artan şap hastalığı vakaları, hayvancılıkla geçimini sağlayan vatandaşları büyük bir ekonomik çıkmaza sürükledi. Türkiye genelinde etkisini sürdüren bu salgın, sadece hayvan sağlığını değil, et tüketimi ve kasap sektörü açısından da önemli soruları gündeme getirdi. “Şap hastalığına yakalanan hayvanların eti yenir mi?” sorusu vatandaşlar arasında en çok merak edilen başlık haline geldi.
Konuya dair açıklamalarda bulunan Veteriner Hekim Prof. Dr. Yunus Kılıç, daha önce TBMM’de Tarım ve Köyişleri Komisyon Başkanlığı görevinde bulunmuş ve uzun yıllar Tarım Komisyonu’nda bilim başdanışmanlığı yapmıştır. Kılıç, Serhat Haber Ajansı Yönetim Kurulu Başkanı Seyfettin Düzçay’a verdiği özel demeçte önemli uyarılarda bulundu.
Prof. Dr. Yunus Kılıç şu ifadeleri kullandı:
> “Öncelikle bu salgının etkilediği tüm çiftçilerimize geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum. Bu hastalıkla mücadelede hepimize büyük görevler düşüyor. Kars gibi hayvancılıkla geçinen illerimizde bu tür vakalar ister istemez herkesi derinden etkiliyor. En çok sorulan soru şu: Şap hastalığına yakalanan hayvanın eti yenir mi? Evet, bu etler tüketilebilir ancak bazı kurallara dikkat etmek gerekiyor.”
Kılıç, kesim öncesi ve sonrası işlemlerin hijyenik kurallar çerçevesinde yapılması gerektiğini vurgulayarak, “Hayvan kesilirken mutlaka eldiven kullanılmalı. Deri yüzülürken ve et işlenirken kişisel koruyucu önlemler alınmalı. Et, yüksek ısıda ateşte güzelce pişirildiği takdirde herhangi bir sağlık riski taşımaz. Ancak bu noktada hayvanın durumu çok önemlidir. Eğer hayvan tamamen kurtarılamayacak durumdaysa, kontrollü bir şekilde kesilerek eti tüketilebilir veya kasaplara satılabilir” dedi.
Uzmanlar, halkın bilinçli hareket etmesini, rastgele kesim yapılmamasını ve hayvan sağlığı uzmanlarına danışılmasını öneriyor. Şap hastalığı ile mücadelede hem üreticilerin hem de tüketicilerin bilinçli olması, salgının kontrol altına alınması açısından büyük önem taşıyor.
